ダイエットというわけではなく、昔「あまり食べることに興味がないの」という方がいた。本当に食欲がないというか、食べ物の話しなど殆ど無縁だった。商売に忙しいご両親だったので食卓にはレトルト食品がどっさりあったという話しも聞いた。ちょっと前だが、そんな彼女が料理人と結婚をして、小さいけれどレストランをオープンしたという便りをもらった時、何故か涙がでるほど嬉しくなったことがある。心の奥でずっと彼女の「美味しいね！」という笑顔を見たいと思っていたからなのかもしれない。
　

　　　料理といえば、料理研究家の小林カツ代さんの一番弟子の加藤和子さんが「プログ再開！」ということで、ＵＲＬのメモを渡してくれた。『加藤和子のトントンクッキング』だ。トントンと素適な響き♪
　　いつもパワフルな和子さんの料理教室は実に小気味良いというか楽しいリズム感があって、目の前で、みるみるうちに野菜や肉や魚が美味しそうに大変身していく。そしてパワフル！な和子さん料理は意外?にも優しい日本の味がする。私は大好きだ。
　　もう20年も続けているというご高齢の男性のための料理教室「「賞味会」の話しなど「へぇ～」と感心。楽しく実に微笑ましい。"食"は命の基本。そう"命の大切さ"は、かっちゃんことカツ代さんが、常に訴え続けていることだ。
　　最近は「食育」をテーマにした講演会で飛び回っている和子さんだが、日本全国にいや世界に「食」の楽しさと大切さを♪トントンと広めていって欲しいと思っている。

♪「加藤和子のトントンクッキング」はこちら！