" 美味しい話"というより"旨い！"という感じですが・・・兎に角、昔から路地裏好き。大人になってからは横丁好き。いろいろな街を彷徨って横丁に入っていくのが好きなんですね。先般も、赤提灯の灯りに誘われて、ついつい焼き鳥屋へ。あの提灯の色は何といいものでしょう。特に今回はある横丁で「皮にんにく」というものにであいまして。皮、ニンニクと、それぞれはよく「塩」でいただきますが、皮がコンガリ、その皮に包まれたニンニクはホッコリ～。塩加減もよく、本当に旨い！。テレビなどでも紹介されたこともあるようですが・・・。皮をコンガリ焼くのは、なかなか難しいですね～思わず2本目の「皮にんにく」の写真を撮りましたが・・・何ともピンぼけです。