日本は世界各国の料理を気軽に楽しむことが出来ていい。日本型食生活が基本にあるから、よりその素晴らしさが分かる。目白の閑静な住宅街に「ガッタイオーラ・ドルチ」というイタリアレストランがあるが、これはネコの扉を意味する店名ということで、なるほど、その小さな扉を開くとほっと棲家に戻ってくる、そんな感じがする。店内に入ると先ず、フレスコ画に壁画家・福井洋一さんの作品に目を奪われる。「多分、日本一美味しいエスプレッソコーヒー」と福井洋一さん選りすぐりのエスプレッソコーヒーを味わうと至福の時間が流れる。また、セミフレッドつまり半冷凍状態のクリームをしっとりとしたスポンジで包んだルネサンスの時代、メディチ家の晩餐会でデビューした伝統菓子ズコット。なんでもジェラードの元祖とも言われている。卵の力だけでふっくらと生地を焼き上げて、そこに自家製ヨーグルトチーズなどを加えた生クリームたっぷりのフィレンツェ伝統のスイーツだ。9月からメイコイワモトさんの基礎から学べるイタリア料理教室が開かれるが時間を見つけていきたいものである。