ch07.味 : 蜜汁火腿 |
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美味しくて人気の店もいろいろな理由から閉めることがある。主催者のT氏が「10月末でしめるそうなので・・・」ということで集まれるメンバーが新橋の「湘園」に集合。なかなか食べることの出来ないという蜜汁火腿という蜂蜜漬けの豚肉。食いしん坊にはたまらない情報である。豚肉に蜂蜜を塗っただけというものはよくあるがじっくりと漬けたものは珍しい。さてさて、でてきたのはサンドウイッチ?びっくりしながらも食べ始めるとメンバーは無言。ほんのり甘い豚肉がスライスされている。ふんわりやわらかい食パン本当によくあっている。皆はまるでカニを食べている時と同じである。食欲の秋!である。
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