ch07.味 : やはり風邪予防には長ネギ |
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ある動物園のチンパンジーが長ネギを食べることでで風邪をひかなくなったという話しを聞いた。昔から「ネギを食べると頭か良くなるから」と、親にはよく言われたものだが・・・・。しかし長ネギは子ども時代はやはり苦手な味だ。出来る限り避けてきた記憶がある。しかし大人になってくると長ネギのうまさが分かってくるから不思議だ。
このところ風邪をひいたということでキャンセルになった集まりや打ち合わせが多くて、はて?と思っていた。この季節はしようもない事なのだが・・・・・
やはり風邪予防の為には長ネギ!ということで横浜中華街の「徳記 」に行き、ネギそばを食べた。中華街の店とは思えないほどスッキリ、あっさりした佇まい。路地裏なのでとても分かりにくい店だ。しかし、ここのネギそばの味は最高だ。自家製のちょっと平べったい麺にあっさり、それでいてコクのあるスープとからむ。シャキシャキした長ネギが本当に風邪予防になりそうだ。もっと!元気になりたいという時は"とんそくソバ"がおすすめだ。豚足!と苦手な人も多いだろうがこれがまた旨い。
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