日々の食卓にトマトがあるとなんとなく安心する。とくにこれからの季節はトマトがより美味しく感じられる!今塩トマトが人気。特に熊本県八代地域などの土壌の塩分濃度が高い干拓地で栽培されたトマトは甘いと評判だ。塩を含んだ干拓地で育つトマトは水分を十分に吸い上げられず大きくならなかった分、旨みが濃縮されているといわれる。昔、海だったという土壌のミネラル分がとても多いということで、ふと、イランのナツメヤシを思い出した。地球って本当にエネルギイの源だって感じる。
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このページは、ichikoが2009年6月 7日 04:54に書いたブログ記事です。
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