ch07．味 ： 爽やかな味わい"秋映" |
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そのリンゴを見た時に「ちょっと黒いなぁ」と思った。長野県産の"秋映"というリンゴを初めていただいた。長野の小田切建男さんが「つがる」に「千秋」を交配して育成した品種ということだ。完熟すると赤黒い色になるそうだ。まさに食べごろだ。そして何と言ってもこの名前。秋に映える！あきばえ！この"秋映"という名前が実にいい！素適だ！冷蔵保存すれば一ヶ月は鮮度が保てるという。味は甘味と酸味の絶妙なバランスですっきりしている。本当に美味しい私好みのリンゴだ。
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プロフィール
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吉田いち子
東京麹町生まれ。日本女子大学卒業後、サンケイリビング新聞社に勤務。2004年3月独立。
その後フリーランスで単行本取材・執筆。主婦、母親、会社員の慌しい？人生経験を生かした取材が得意テーマ。強みは「人脈」。名刺交換だけでなくまさに「魂」の交換？を理想にした密度の濃い人脈作りを目指している。2005年10月に首都圏在住の40歳以上のミドル層をターゲットとした生活情報誌『ありか』を創刊。2007年5月に、これまでに培ったノウハウを生かし編集企画・出版プロデュースをメーンとする株式会社『吉田事務所』を設立した。2011年春から豊島区の地域紙『豊島の選択』の取材・編集。
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