ch07.味 : ポテトサラダ |
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このところ、聞かれることが多く、その内容が重なっているので私の頭の片隅にあった"ポテトサラダ"。それも帝国ホテルのポテトサラダについて、何人かの方に聞かれた。「吉田さん、ご存じですか?帝国ホテルのポテトサラダは何であんなに旨いんですか?」「あの香りがなんだかご存じですか?」などなど。帝国ホテルとポテトサラダというものが直ぐには結び付かずで答えられないまま「はぁ~そうなんですかぁ?」と言ったままであった。まだ調べてもいないので、ブログに書くことでもないが、ここまで何人かの方の舌に感じた「味」の秘密は是非知りたいと・・・・ しかし、ポテトサラダはいろいろな店で扱っているメニューだが、考えてみればそれは全部違う味だということに気付く。身近な話題にちょっと嬉しい気持ちになった。
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