ch07．味 ： 菜の花オムレツ
120227_201045[2].jpg春を先取り！とばかりに昨夜は友人のアイムパーソナルカレッジの校長・長井和子さんのパーティー。菜の花のオムレツをご馳走になりました。菜の花のお浸しくらいしか頭に浮かばない私としては大きな味の発見。菜の花のもつあのほろ苦さと甘～い卵の味。口の中で"春"が広がります。「味の秘密はパルメジャーノよ！」と長井和子さんでした。「アイムパーソナルカレッジ」はこちら！
2012年2月28日 15:29 ichiko | | コメント(0) | トラックバック(0)

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吉田いち子
東京麹町生まれ。日本女子大学卒業後、サンケイリビング新聞社に勤務。2004年3月独立。
その後フリーランスで単行本取材・執筆。主婦、母親、会社員の慌しい？人生経験を生かした取材が得意テーマ。強みは「人脈」。名刺交換だけでなくまさに「魂」の交換？を理想にした密度の濃い人脈作りを目指している。2005年10月に首都圏在住の40歳以上のミドル層をターゲットとした生活情報誌『ありか』を創刊。2007年5月に、これまでに培ったノウハウを生かし編集企画・出版プロデュースをメーンとする株式会社『吉田事務所』を設立した。2011年春から豊島区の地域紙『豊島の選択』の取材・編集。

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