ch02.健康 : 元気の素はやはり「食」 |
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打ち合わせとお祝いも兼ねて、夜は阿佐ヶ谷の『翠海』へ。暫く、杉並区の仕事をしている時はよく通った店だ。というよりも、ここの店主の斉藤ママが前の店にいる時からの知り合いである。しかし阿佐ヶ谷駅の北口からほぼ1分。この最良の立地で、相変わらず元気できびきびと仕事をしている斉藤ママの姿を見て、本当に懐かしく、そして嬉しく思った。
「翠海」は中国料理を四季の恵みを大切にして、山海の食材を提供してくれる。何となく、パワーが不足しているなと思ったらカラダが要求する食材を使った料理を提供してくれる。特にここの麻婆豆腐は美味。結構ホットなので私は少し苦手ではあるが、得意な方は「本当に美味い!」と額にうっすらと汗をうかべている。
今宵は"宮廷料理"というものをいただく。このところ、何となくぼーっとした頭とカラダが「翠海」の料理の数々で元気になっていくのを感じる。やはり人は「食」が基本であるな!
阿佐ヶ谷「翠海」のホームページはコチラ
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