今宵は気のおけない仲間と「駒形どぜう」浅草本店(写真・ホームページより)へ。趣のあるたたずまい。いいですね～そして、この季節はやっぱりどぜう！しゃきしゃきのゴボウも香りよし。たっぷりあおネギをかけて。一句を・・・追い込みの席も愉しき泥鰌鍋

世界遺産の「モン・サン・ミッシェル」で約120年の歴史を持つ『ラ・メール・プラール』の伝統のふわふわオムレツが横浜みなとみらいに6月21日に上陸！する。レシピや内装（家具や備品）なども再現しているそうだ。とにかくふわふわ～。ひとつのオムレツに3個のタマゴを使用しているというが・・・キリっと冷やした白ワインとあう！【住所】横浜市西区みなとみらい3-5-1 MARK IS 4F。【アクセス】みなとみらい線みなとみらい駅 徒歩1分またはＪＲ桜木町駅 徒歩7分 TEL 045-319-6733

何とも慌ただしくて・・・ランチにひょいと選んだチョココロネ。何故、これを選んだのか？大げさだけど、何十年ぶりだ、チョココロネ。しかし、小さな頃は確か、もっと上手にひゅるるるると食べていた気がいる。どう食べてもいいけれど、なんて下手！なんだ？ひどすぎる・・・汚れた手。思わず可笑しくてふきだしてしまった。こんなにチョココロネが上手に食べられないなんてね！

　「としまの記憶をつなぐ会」がNPOとして活動を開始してから一年が経つ、NPOになるまてにも映像コンテストを実施したりいろいろとチャレンジをした。そして昨年は「豊島区」の区政施行80周年ということで80本の人々の記憶を映像として遺した。
　　さて、現在、東京都豊島区東池袋にあった伝説のラーメン店「東池袋大勝軒」の店主・山岸一雄さんを追ったドキュメンタリー『ラーメンより大切なもの』が上映中である。一杯のラーメンの為に何時間も並ぶ人々。たかがラーメン、されどラーメン゛てある。2001年、ラーメン店「東池袋大勝軒」に初めてカメラが入る。カメラは時に順風満帆に見えた山岸さんの心の奥の影さえ映し出す。明と暗。このコントラスト。
やはりノンフィクションの素晴らしさはここにあるのか！・・・という感である。

　　記憶を遺すということは当たり前のことのようで実になかなかできていないことなのかも知れない。大切さに気付いた今、そして今から、自ずと大切なことは追い求めて行こうと思う。

『ラーメンより大切なもの』公式ホームページ

時折、たまたま入った呑み屋に吉田類さんの写真などはってあると妙にワクワク感がある。都内墓所。如何にも昭和チックなポスターに"嗚呼君知るや、幻の酒『ホイス』"とあるのを見つけ、「えっ！？何？」ということになる。不思議な初めての味。嗚呼君知るや・・・ということか。なんでもベースとなっているのは、ロシアの酒、ズブロフカとか。なるほどね！そこへ漢方薬であるトウヒとチンピ、南米産の強壮成分であるコンズランゴウとチラータなどを配合し、さらにリキュールやワインなどの酒を加えている・・・という。ここまでいけばチューハイの元祖！と言われる所以も納得か。しかし「幻」というものへのワクワク感とはいいものである。

暑くなるとビールが格別！以前、氷点下に冷やしたビールが話題になったが、また、ここにきて『日本酒を氷で割る』など"冷やし"の提案があるようです。今年の夏も冷え冷えブームがきそうですね。

採用の条件が「65歳以上」という年齢の条件を見て本当に素晴らしいね！と思った。就職にやはり年齢は制限されるものだ。池袋東口から歩いて8分ほどのところにオープンした「おばあちゃんの定食屋」。65歳以上の元気なおばあちゃんたちが旬の食材を存分に使い、栄養バランスのとれた健康第一の料理を作っている。店内に入ると「いらっしゃいませ」ではなく、「おかえり～」と元気な声がこだまする。それは我が家に帰ってきた感覚でもある。天井が高く気持ちの良い空間である。さて、採用基準であるが、年齢の他の条件としては約70人分の料理を作れるか？ということ。煮魚、ひき肉料理、野菜料理とそれぞれのおばあちゃんが得意料理に腕をふるう。且つレシピなし！というのもまた拍手！拍手！である。毎日、売切れ次第閉店！高齢社会に対してあれこれくだくだ言うことが多い世の中。生涯現役で特技を生かし、能力を社会に役立てて、そして実益になればこんなに良いことはないではないか？と思う。夜は晩ごはん定食の他に「ちょい呑みセット」もあり、がっつり、ふつう、らいとの3コースが用意されている。おふくろの味を楽しみながら好きな酒も飲め、一日の疲れもとれるということだ。レジ前には「おばあちゃんは機械が苦手です。レジ間違えたらごめんなさいね」とメッセージにも、ついくすっと笑ってしまえるのは、おばあちゃんたちの明るいパワーそのもののなせるワザというものだろう。「おばあちゃんの定食屋」