最近、ことに緑茶のカテキンが持つ健康効果・効能に注目が集まっている。
なんでも抗酸化作用と脂肪を燃焼する効果もいわれている。良質な緑茶から抽出されるポリフェノールはビタミンＥの10倍、ビタミンＣの80倍という抗酸化力を持っているそうだ。
さて、新茶の季節。5月上旬（八十八夜の頃）～6月に摘み取られた新芽から作られる「新茶」。この時期にしか味わえない独特の新緑のように爽やかな味と香り。いつも飲んでいるお茶とはまた違った美味しさである。古人は、この新茶の風味を「長寿の妙薬」と呼んで珍重した。
ほっとしたい時、コーヒーも良いけれど、緑茶はまたいいものだ。心静かに自然の恵みを堪能しよう。
