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2016 年 8 月 のアーカイブ

男めし

2016 年 8 月 29 日 月曜日

料理研究家の加藤和子さんが「男めし入門」 60からの手習い (講談社)を発刊された。まずは昼ごはん!という言葉もいい。スパゲティーでもチャーハンでも野菜炒めでもささっとしてしまう男はカッコいいもんだ。

「夫が定年退職してからうちでゴロゴロするばかり。ちょっと出かけようとすると俺の飯はどうするんだ?って聞くのよ」という愚痴をある女性から聞いたことがあった。

いやはや・・・「テキトーに作って食べるから、いっておいでよ」なんてサラリとかわし、帰宅してちょいと小原がすいている奥さんに「作りすぎちゃってさぁ~」なんて照れながら、昼ごはんの何かがそこにあったら、これまたいいよねって想像する。

60からの手習い!なんでもチャレンジするのにトシはない。男の作った昼ごはんに、ちょっとビールでも飲みながらなんで最高だね。

是非、本屋さんへ!ぬたや白あえ、吸い物など「さすが!」と思わせる料理もマ満載である。

無題

なた豆歯磨き

2016 年 8 月 27 日 土曜日

歯科医から「なた豆」の歯磨きを「ちょっと使ってみて」とプレゼントしていただいた。

初めての歯磨き。

使うと「えーっ!」と全くダメな人と「結構いい!」という人にわかれると聞いていたので果たして自分はどっちかな?と思って使ってみたら・・・

きらいじゃない

いやではない。

特に、口の中のねばねばした感じがすっきりと消えるという。

使い心地はなかなか。

いつもは歯周病予防のものを中心に、そして定期健診は欠かさないのだが、歯の健康のためのひとつとして加えておきたいと思った。

 

過行く夏に

2016 年 8 月 23 日 火曜日

8月22日、台風9号が関東直撃!というのに某所へ行かなくてはならず。

「キャンセルですよね?」

「いや、あります」

「はぁ・・・」

 

「山手線は原宿で倒木の為~内回り~暫く動きませ~ん」とアナウンス。

ありゃりゃ・・・

地下鉄を乗りついで乗り継いで行くしかないと路線図とにらめっこ。

総武線もストップ。

しかし交通の麻痺ってどうにもこうにもなりませんな。

電車内の疲労した人々の表情。

 

「暑い暑い」と言いながらも過行く8月。

この夏はリオのオリンピックで寝不足とちょっと興奮と応援疲れか。

 

大雨と風が過ぎ去って気が付けば午前零時を回っている。

ホームに佇む人もまばらに。

 

今年も静かに夏が過ぎていく。

何なのだろう?このどうしようもないもの悲しさは・・・・

夏の終わりって!

 

ひと夏を鳴いて尽くせし法師蝉

「活動弁士ハルキの無声映画上映会」のお知らせ

2016 年 8 月 22 日 月曜日

「活動弁士ハルキの無声映画上映会」のお知らせ。

★富山・フォルツァ総曲輪 8月28日(日)午後1時30分開演

 

活弁、ピアノ伴奏付無声映画上映会『オペラ座の怪人』

上映作品『オペラ座の怪人』1925年アメリカ作品(76分) 原作=ガストン・ルルー

監督/ルパード・ジュリアン 主演/ロン・チャニー、メアリー・フィルビン

活動弁士=ハルキ、ピアノ演奏=新垣隆

会場/フォルツァ総曲輪 4F シネマホール (富山市総曲輪3-3-16)

料金=一般2000円 高校生以下1000円

当日は500円増

  • 主催&御問合せは フォルツァ総曲輪 TEL 0746-493-8815

 

詳細はhttp://www.office-again.net/live-info/160828toyama.html

 

 

 

リオ五輪閉会 そして日本へ

2016 年 8 月 21 日 日曜日

リオ五輪が閉会した。

4年後はいよいよ東京五輪。

勝負服姿の小池百合子都知事の五輪旗を引き継いだ後に日本大会をPRする映像が上映されたが・・・安倍晋三首相がブラジルに駆けつけるため、世界的人気ゲーム「マリオブラザーズ」のマリオに変身し、さらにドラえもんの力も借りて地球の裏側にワープするという内容は何ともすごいね。

最高のメダル獲得数。

4年後の日本でのオリンピック。

わくわくである。

PENNY LAINE

2016 年 8 月 21 日 日曜日

150x150_square_38257999時間がたっぷーりできたらパンの店巡りも楽しい。

那須高原もすっかり観光地。

「PENNY LAINE」といえばビートルズの名曲。

リヴァプールのペニー・レイン通りがモチーフになっている曲。

店主がビートルズ好きということで名付けられた店「ペニーレイン」は、えーっ!!長蛇の列。

 

店内はビートルズにちなんだグッズで溢れる。

そして何よりも魅惑の焼きたてのパンの香り。

バン好きもそして犬好きの人々が集まる。

「リンゴスター」や「HELP!!」などのユニークな名前のパンが並ぶ。

店内で人気No.1のブルーベリーブレッドはこれでもか!!というほどにブルーベリージャムたっぷり。昔、テレビ東京のテレビチャンピオンで優勝したパン!

しかし、駐車する時、「第4駐車場へ」と言われた我はびっくらこん!

 

 

とめどもなく溢れる時間がほしい・・・

・・・と思ってもせっかちの性分は相変わらず。

バタバタバタバタして野菜巡り開始する。

山ほどの青唐辛子・・・どうするの?これ。

しばし冷凍しておくか・・・

 

 

花火大会

2016 年 8 月 20 日 土曜日

各所で花火大会が行われているが、栃木県那須郡那須町のりんどう湖花火大会は19日間行われる。20分間、水中花火や水上花火など1500発ほど。終わった直後に「アンコール!アンコール!」と観客の声援に誘われ何とさらに花火が打ち上げられる。これって?ははは猛烈に間近で眺められるので迫力ショーである。用意周到!観客は大満足である。

夏こそ!冬瓜

2016 年 8 月 19 日 金曜日

冬瓜漢字では「冬瓜」と書くから冬が旬?と思ってしまうが実は、今の季節が美味しい。貯蔵性が高く、熟すと皮が厚くなり、冬でも出回っている食材ということもある。。

詳しくは冬瓜には、「大丸冬瓜」と「長冬瓜」の2種類があり、大丸冬瓜は球形に近く、永冬瓜は細長い形をしている。。

皮はあつくむく。しっかりと下茹でして臭みやアクをとるのが美味しく仕上げるコツだ。あのさっぱりとした食感。ひんやりした冬瓜はたまらぬ美味しさである。

カリウムが多いのでむくみの解消にもいい。

意外や意外。

冬瓜の皮はきんぴらやてんぷらに!

また種はお茶にも応用できる。種をきれいに取り除き、天日で2-3日くらい乾燥させ、たっぷりの水を鍋にかけ、種を入れ、弱火でことことと煎じる。半分の量になったら出来上がり。

豚肉の美味しさ

2016 年 8 月 18 日 木曜日

無題このところ、ちょっとしたミーティングや暑気払いでオシャレなカフェレストランを利用することが多い。そこでわいわいとワインなんぞ飲んだりするのだが・・・

さて、メニューの一つ、ボークのローストが出てきて、内部が少しピンク色であると昭和時代のおじさん、おぱさんは「火が通っていない!」「なんということか!」「シェフに言いましょう!」と騒ぎだす。

あまりの騒ぎにどうしたもんだろう?と思いながらも豚肉には十分に火を通しましょう!と家庭科などで習った昭和時代の自分も疑問に感じながらも・・・ついには食欲に負けて口にしてしまうのだが。おじさんたちはブウブウとクレームをつける。

料理の専門家に問い合わせてみた。

なんでも豚肉の殺菌可能温度、63度ギリギリで、長時間中まで焼くということらしい。豚肉は最近では、真っ白になるまで焼かなったそうな。ブロックの場合、中心温度が63度が推奨。ですが、シェフによりますが58度が美味しいという人もいる。但し、太い血管などが通っている部分は火が入りきらず赤赤しかったりするので、そこは焼く必要が出る。最近の火入れの流行は、《赤い(ロゼ色)だけどしっかりと火が入っている》といった焼き方ということで合点!

しかし、かたくなに昭和時代のおじさんたちは「しかしね、やっぱり火を」とのたまう。

まあ、こういう世代にはよーくわかるように説明が必要ですね!

 

 

71回目の終戦記念日

2016 年 8 月 15 日 月曜日

2016年8月15日。

71回目の終戦記念日を迎えた。

政府主催の全国戦没者追悼式が日本武道館で開かれる。

天皇陛下はおことばで、大戦について「深い反省」と平和を祈る気持ちを示される。

安倍晋三首相は戦争を繰り返さない決意を訴える。