冬に収穫される寒玉キャベツ、春に収穫される春玉(春キャベツ)、夏に高冷地で収穫される高原キャベツ(夏キャベツ)と収穫は3シーズンあるキャベツ。
ひとつあると何かと便利な野菜。
スーパーでガサガサと何か背中丸めている主婦たちの姿。
「何しているの?」と思ってみたら、キャベツの外がわをばりばりとって段ボールに入れている。
あらまあ~
ちょっとの傷みくらい何とかなりますよって。
さささっと塩でもんでカンタンな漬物にしても美味しいですよ。
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