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ひなまつり | ichikoTV ichikoTV

ひなまつり

ひなまつりは春のかおりがする。

凛とした梅。

桜は優美。

そう、桃の花は愛らしい。

 

ひなまつりはちらし寿司を作る。

自己流というか・・・自分の好きな具材をふんだんに使う。エビ、ホタテ、そしてゴボウ、ニンジン、レンコン、菜の花、しなしなにした薄切りのカブも。

そうそう、昨日、運よく天然鯛を見つけた。とても大きなカシラ。塩焼きと煮つけ。昆布じめにしたものはさらっとちらし寿司にのせる。

うしお汁を作って・・・

冷酒で乾杯!

何か、これだけで華やぐひなまつり。

 

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