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サバ好き « ichikoTV

サバ好き

サバ好きである。サバは冬のほうが美味しいと思っている人も多いが、あまりにもイキの良い「マサバ」に出会う。サカナも“目”が決め手である。イキがいい。どうしてもサバ茶漬けが食べたくなって・・・三枚おろしに。おやおや!イキの良いサバはイワシを三匹食べたばかりのようだ。食物連鎖だね。サバはヅケにして、炊き立てのご飯に。少し山葵をのせて茶漬けにする。旨い!

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